SANG DE GOSSA

ORIGEN: MOLINS DE REI - BARCELONA

MARCA: ZULOGAARDEN SANG DE GOSSA
ELABORADOR: FORTIVERD S.L. BLEDER.

            ESTILO: IMPERIAL IPA
            ALCOHOL: 6,5%

           VOLUMEN:  33 CL.

Su color es ambarino entre miel y cobre, bastante traslúcida y algo cristalina. Produce una espuma bastante abundante y esponjosa de color beige ligeramente anaranjado, y que aunque desaparece con cierta rapidez, deja una buena capa de un dedo de grosor que nos acompañará hasta el final. Tiene un buen y potente aroma evidentemente muy lupulado, con notas a mango, fruta madura, melocotón, flores secas y pino.

En boca también notamos mucho el lúpulo, con una importante amargor, con poder cítrico y un sabor floral, a resina, madera, mango, pomelo, albaricoque y un toque picante. De cuerpo lleno, su textura es inicialmente terrosa y algo áspera pero evoluciona a sedosa rápidamente. Su carbónico es bastante bajo. De final muy largo, inicialmente está marcado por una elevada sequedad y un amargor moderado pero no tan grande como sería de esperar. Su postgusto es bastante dulce, cítrico, a frutos secos, albaricoque, mango y pomelo. Como decíamos, su final es muy largo y con el paso de los minutos tras bebértela perdura un postgusto muy agradable a albaricoque y una textura que ha transformado a sedosa y algo cremosa.